Jajecznica z borowikami
23 Październik 2013
To jest tak proste, że aż wydaje mi się nieprzyzwoitością zamieszczanie takiego przepisu na blogu, ale... dodatek kilku kropli jasnego sosu sojowego do tej niby zwykłej jajecznicy wprowadza element magiczny!
3 świeże jajka od kur z wolnego wybiegu :)
2 łyżki masła
łyżka sosu sojowego
3 średnie borowiki
kromki świeżego pieczywa
Borowiki pokrojone w cienkie plasterki podsmażamy na maśle. Następnie dodajemy sos sojowy, wbijamy jajka, mieszamy i całość smażymy do ulubionej konsystencji.
Korzystajcie póki są grzyby :)
Tagliatelle z maślakami i suszonymi pomidorami
21 Październik 2013
W tym roku na brak grzybów nie można narzekać. Wystarczy krótka wycieczka do lasu, by wrócić z koszem pełnym np maślaków... które w połączeniu z suszonymi pomidorami, słodką śmietanką i tymiankiem stworzą kombinację doskonałą.
250 g makaronu tagliatelle
5-6 średniej wielkości maślaków ( obranych ze skórki)
5-6 pomidorów suszonych
kilka gałązek tymianku
2 ząbki czosnku
kilka kropli tabasco
3 łyżki masła
100 ml słodkiej śmietanki
50 g startego parmezanu
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Maślaki i pomidory kroimy na plasterki. Na rozgrzane masło wrzucamy wyciśnięty czosnek, a po chwili wrzucamu maślaki i pomidory. Całość podsmażamy kilka minut , a następnie dolewamy śmietankę i dodajmey kilka kropli tabasco oraz świeży tymianek. Całość dusimy ok. 10 minut na wolnym ogniu. Mieszamy z ugotowanym makaronem i posypujemy parmezanem.
> booktrailer "Przemytnicy na wakacjach"
> Przemytnicy na wakacjach